中華料理の味付けに使う調味料の一つ。
牡蠣（カキ）を主原料とし、独特の風味とコクを持ち、広東料理をはじめとする中華料理のおいしさを引き立てる重要な存在。
日本では、炒め物に使用する形で広く浸透しました。本場では、ゆで野菜や焼きそばにそのままかけるだけで口にするといった習慣もあります。
- 原材料/材質（組成）
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かきエキス（国内製造、中国製造）、砂糖、しょうゆ、酵母エキス調味料、食塩、たん白加水分解物、かつお魚醤、果糖ぶどう糖液糖、発酵調味料、キャベツエキス、デキストリン、酵母エキス、グチエキス調味料
- 特定アレルゲン
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小麦・大豆
- 消費期限/賞味期限
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製造日より1年1ヶ月
- 商品注意
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- キャンセル・返品・返金について
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承ることができません
- 商品コード
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4901001360741
- JANコード
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4901001360741