HYDE氏が音楽活動の拠点を置き、深く愛したカリフォルニア。
その豊かな大地への敬愛から生まれたのが、カリフォルニアシリーズです。
「シルヴァー・オーク」で知られる醸造家、ダニエル・バロン氏と、カリフォルニアで活躍する日本人女性醸造家、平林園枝氏（シックス・クローヴズ代表）が監修。
カリフォルニアワイン界を代表する醸造家たちの卓越した技術と、HYDE氏の美学が融合した、濃密なシンフォニー（交響曲）をお楽しみください。

ナパ・ヴァレー最南端の銘醸地ロス・カーネロス。サンパブロ湾からの冷涼な霧と風が育んだブドウは、美しい酸と完熟した果実味を併せ持ちます。
醸造家たちの卓越した感性が、エレガンスとリッチなボディを融合させ、静寂と情熱が同居する深遠な芸術的作品を生み出しています。

【テイスト】
輝きのある黄金がかった麦わら色。熟した白桃やリンゴの花の香りに、バニラやショートブレッドを思わせる洗練されたニュアンスが重なります。
バニラを思わせるまろやかな風味が広がり、丸みのある豊かな口当たりと、生き生きとした酸が特徴。
余韻にはオーク樽由来の甘やかで香ばしいニュアンスと、レモンパイを思わせる風味が長く続く。

【産地】アメリカ カリフォルニア州 ナパ・ヴァレー ／ ロス・カーネロス
【熟成】フレンチオーク樽で12ヶ月間熟成（新樽比率20％）
【アルコール度数】14.5％