HYDE氏が音楽活動の拠点を置き、深く愛したカリフォルニア。
その豊かな大地への敬愛から生まれたのが、カリフォルニアシリーズです。
「シルヴァー・オーク」で知られる醸造家、ダニエル・バロン氏と、カリフォルニアで活躍する日本人女性醸造家、平林園枝氏（シックス・クローヴズ代表）が監修。
カリフォルニアワイン界を代表する醸造家たちの卓越した技術と、HYDE氏の美学が融合した、濃密なシンフォニー（交響曲）をお楽しみください。

世界的銘醸地ナパ・ヴァレー産カベルネ・ソーヴィニヨンを約98％使用し、プティ・ヴェルドを少量ブレンド。
豊かな果実味と重厚感を備えながらも、洗練されたエレガンスを感じさせるフルボディに仕上げました。
長く続く余韻と繊細なタンニンが、上質なひとときを演出します。

【テイスト】
輝きのある濃いルビーレッド。カシス、サフラン、ダークチョコレートの複雑な香り。
リッチなアタックで、果実味と重厚感がエレガントに調和したフルボディ。
長く続く余韻に、きめ細かなタンニンが心地よく感じられます。

【産地】アメリカ カリフォルニア州 ナパ・ヴァレー
【熟成】フレンチオーク樽で12ヶ月間熟成（新樽比率18％）
【アルコール度数】15.0％